Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Análisis sensorial Food preservation technique High pressure Oxidación lipÃdica Pernil curat Propiedades antioxidantes Tècnica de conservació d’aliments
Comaposada, Josep Giró Candanedo, Maria del Mar Fulladosa, Elena Universitat de Girona. Departament de QuÃmica Toldrà Alegret, Mònica Clariana Orduña, Maria Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior